农村有些野菜是下饭菜,治带状疱疹、皮肤疮疖肿毒、狗咬伤等

野生紫苏

野生紫苏叶供食用,有发汗、镇咳、镇痛、镇静、解毒作用,治感冒,因鱼蟹中毒之腹痛呕吐者有卓效。梗有平气安胎之功。子能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。种子榨出的油,名苏子油,供食用,又有防腐作用,供工业用。

车前草

车前草山野中常见的野菜之一。具有利尿、止泻等作用。车前草可煮熟生吃、做汤、做粥或炖着吃,如凉拌、车前草肉片汤、车前草叶粥、车前草炖猪肝等,是一味不可多得的佳蔬野菜。

艾草

艾草被誉为千草之王,其丰富的营养物质和碱性备受关注和好评。艾叶性温,归脾、肝、肾经,可扶阳固本、温经通脉、理气血、散寒止痛、健脾化湿、安胎、月经不调、宫冷不孕、消炎、平喘、养阳气、补元气等众多功效。

猪肝菜

食用嫩叶部分。味淡、甘、微苦,性寒,无毒。内服凉血、清热解毒。外用拔毒退肿。主治肺热咳嗽、咳血、感冒发热、暑热烦渴、伤暑发热、目赤肿痛、急性肝炎、流行性乙型脑炎、斑疹发热、眼结膜炎、便血、赤痢。外治带状疱疹、皮肤疮疖肿毒、坐板疮、狗咬伤、乌疤等。

青刺尖

嫩尖和果实腌制食用,味道极佳,和卤腐腌制更佳,大理等一些地方不知道食用,很可惜。药用可治疗疮肿。

老家是农村的,地里路边也菜非常多,而且天然无公害, 家里人经常挖来吃,营养丰富作用多,你喜欢农村吗?你都吃过哪些野菜?你的家乡也有吗?

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